御厨的小饭馆 第34节 (第2/3页)

谢。”

    ??“叶老板，以后有没有打算卖酱鸭？酱鸭很好吃的。”她很喜欢吃叶老板今天做的椒盐鸭，但她更喜欢吃酱鸭，叶老板做的酱鸭想必会很好吃。

    ??酱鸭两字听入耳中，叶宁的脑海里瞬间浮现出一盘红润鲜嫩的鸭肉。

    ??酱鸭肉嫩，酱味浓郁，咸鲜可口，十分开胃下饭。中秋时节吃酱鸭，最是美味。舌尖分泌出些许唾液，叶宁轻咽嗓子，说：“以后可能会卖酱鸭。”

    ??“那太好了，我就好这一口。”女人满脸堆笑。叶宁点点头，走进大门。

    ??“姐姐！姐姐！”

    ??几个小团子冲过来，围着她，亲亲热热地叫着姐姐。叶宁俯视着这几个小团子，有些无奈地失笑。

    ??自从她家饭馆在幼儿园里传开之后，总是有陌生的小团子凑过来叫她姐姐。小团子们热情得过分，仿佛她是什么好吃的糖果一样。

    ??“姐姐，饭馆可不可以做蒸蛋呀，我好喜欢吃蒸蛋的！”

    ??“姐姐，可不可以做章鱼小丸子，我最喜欢吃章鱼小丸子啦！”

    ??“姐姐，我最喜欢吃土豆饼！”

    ??围过来的小团子们叽叽喳喳的，生怕说慢了，叶宁就听不到了。

    ??叶宁已经知道怎么应付这些叽叽喳喳的小豆丁，她微笑：“好，好，以后姐姐有时间了就做。”

    ??好不容易冲出小团子们包围起来的重围，叶宁赶紧去接小冬。接了小冬出来，在幼儿园外面等车。

    ??“姐姐，我今天学会数数了。”

    ??“嗯？”

    ??小冬伸出胖乎乎的双手，“小冬可以数到十了。”

    ??“嗯，小冬真厉害。”叶宁边摸他脑袋，边去瞧前面的车。

    ??一辆车在她面前停下来，车窗缓缓降下。

    ??“叶老板，等车吗？要不我们送你？”男人刚说完，就有小孩探出头来，“姐姐，送你！”

    ??是幼儿园的小孩。

    ??叶宁：“不了，谢谢。”

    ??男人道：“我们要去你家饭馆吃饭，正好顺便带你们一起。”

    ??“真的不用，谢谢。”

    ??“那行。”见叶宁没有搭便车的意思，男人跟她说了声再见，启动车子离去。

    ??回到饭馆后，小冬抱着叶宁的腿，瞳仁亮晶晶的，“姐姐，要吃鸭鸭。”

    ??“还想吃？”

    ??“想，想吃鸭鸭，辣辣的鸭鸭！”

    ??椒盐鸭？叶宁沉吟。昨天吃过椒盐鸭，今天早上也吃了椒盐鸭，晚上若是还吃，便有些腻了。

    ??想起之前去接小冬的时候，有小孩的家长说喜欢酱鸭，叶宁心思一转，说：“行，吃鸭鸭，晚上吃酱鸭。”

    ??酱鸭的做法有很多，叶宁打算用老式的传统做法做酱鸭。

    ??拿出库存的新鲜鸭子，将鸭子凉水下锅，倒入料酒，焯水去腥。

    ??另起锅下水和冰糖，将糖色炒出来。红亮的糖色炒出来后盛出备用。锅内下油，炒香葱姜干辣椒。

    ??再放入八角、花椒、香叶、桂皮以及料酒生抽。

    ??李满福及时把鸭子递过来。叶宁接过鸭子，鸭子下入锅内炒香，没入适量清水，加老抽调色，糖色以及冰糖尽数下入锅内。

    ??盖上锅盖小火炖煮。

    ??大概半个小时过去，叶宁揭开锅盖放入少许盐，继续炖。浓稠的汤汁快收干时，酱鸭出锅。

    ??把锅里残留的浓浓汤汁