第209节 (第1/2页)

    ??见林朗和暮辞吃的满意，提思璇瞥了一眼苏星月做的，“星月，你做的是红烧鸭肉？”

    ??“是，红烧鸭肉。”

    ??看来提思璇懂的不少。

    ??“川菜的仔姜爆鸭，对吗？”

    ??苏星月没想到，提思璇竟然认得这道菜，怎么可能，这道菜在古代应该没有的，她怎么知道？

    ??“你怎么知道？”

    ??提思璇笑的得意没有回答她的话。

    ??“两位师父，如何？”

    ??林朗和暮辞没有说话，只是放下手中的碗，“苏星月，你做的仔姜爆鸭？”

    ??“师父请尝尝？”

    ??林朗对她这道菜不抱什么希望，因为她的鸭肉做的时间不够，一定是咬不动的，他牙口不好，再美味的食物咬不动也是败笔。

    ??“看这菜品的颜色，想来你这川菜的精髓都学的不错了。”

    ??苏星月似乎对川菜掌握的非常好，提思璇却道，“菜品过关，还要尝尝味道，两位师父尝尝。”

    ??这话很明显，菜色过关不重要，还需要味道的结合。

    ??“林朗，我们尝尝？”

    ??两人夹了一块鸭肉，却是感到鸭肉进入嘴里，一股鲜辣久久不散，林朗忙喝了一杯酒，“真辣啊……”

    ??一杯酒下肚，他再尝了一块，发现这鸭肉没有她想象中的那般咬不动，味道也是有人，因为这辣椒的缘故，越吃便越想吃。

    ??就这样，两人竟然吃了好几块这才放下筷子，这一幕反常的举动让提思璇有些不满，什么意思，难道她输了？

    ??“两位师父，我和苏星月做的鸭肉你们觉得如何？”

    ??暮辞这才放下杯子，深深吸口气，“这盘鸭肉够味，我可是很久没吃到如此下酒的菜了，苏星月，你说这叫什么鸭肉？”

    ??“启禀暮辞师父，仔姜，我用的都是嫩姜，嫩姜和鸭肉搭配是最完美的组合，这样吃起来的鸭肉不会很腻，而且和嫩姜炖在一起，鲜辣的香味全部进入鸭肉中，这道菜非常适合下饭和下酒。”

    ??林朗却是觉得有些奇怪，“我进来的时候你明明刚刚在做，我想知道你是怎么把鸭肉炖的脱骨的，半个时辰可是不行？”

    ??苏星月见林朗如此关心这火候的问题，却是敬佩不已，这些师父虽然看起来其貌不扬，可是，他们有的是烹饪的经验，你想糊弄他们是办不到的。

    ??“启禀师父，没错，我只有半柱香的时间炖鸭肉，不过我掌握了火候的秘密，可以在最短的时间内把鸭肉炖烂，做到脱骨嚼的动？”

    ??“额，什么秘密？”

    ??“很简单，我爆炒过鸭肉，炖煮的时候我只用了一把火，一把火不停歇，可以把我的水全部炖煮收汁儿，如此鸭肉才能入味，半个时辰是刚好的。”

    ??“还有这个秘密，为何我不知道？”

    ??“这……”

    ??“师父，你别听苏星月胡扯，怎么可能半柱香的时间可以把鸭肉炖软烂，除非这鸭肉是嫩鸭。”

    ??苏星月听闻此话突然笑了，“提小姐说的是，您懂得真多。”

    ??提思璇见是真的更是得意，“果然如此，什么火候的秘密，这是食材的秘密吧？”

    ??苏星月突然发现，她可能真的不是李菲儿，李菲儿没这么聪明也没这么厉害。

    ??“不管是什么秘密，你们今日的斗菜就结束了，我和暮辞吃过后，我来点评一下两位的菜吧，如果非要争论个高低的话，我觉得……”

    ??林朗和暮辞早已心意相通，他想说的就是暮辞想说的。

    ??“苏星月的仔姜鸭肉，虽然下酒，味道也是入味不错的，不过这嫩鸭的肉没有老鸭的香，所以……”

    ??第四百一十一章

    ??他顿了顿，“提思璇的老鸭汤更胜一筹。”

    ??此话一出，墨子和秋葵对望一眼，星月输了。

    ??“多谢师父，下次我一定注意。”

    ??苏星月得到这个答案却是不觉得很意外，没错，她用的是嫩鸭子，所以这香味没有提思璇的老鸭肉香，这确实是事实，看来这两个师父真是点评独到。

    ??“师父，这么说我的汤你们更满意？”

    ??“老鸭胜嫩鸭，其实你们两个的手艺都不相上下，只是今日苏星月操作失误罢了，如果给她足够的时间，我想她不会选择嫩鸭来做菜。”

    ??“师父真是点评到位一语惊人，苏星月甘拜下风。”

    ??“好，我们希望你们继续努力，这次斗菜就这样吧，希望下一次你们