我在古代当食神_第58节 首页

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   第58节 (第3/3页)

做好,可不是那么容易的事,现在,请大家看好,我方玉教菜的规矩,只做一次,其他的,靠你们在座的各位领悟了,俗话说的好,这师父领进门,修行靠个人,希望大家看好了。”

    ??此话一出,众人更是倒吸一口气,什么,一道菜只传授一次,那么,这道菜今天教了,就不会再教了?

    ??果然,美食学府传授菜肴,确实是看天分的!

    ??只见方玉挽起宽大的袖子,边说边道,“第一,拿起菜刀,把鸡的头和双脚砍下,生火烧水,准备姜葱和新鲜花椒!”

    ??众人看的很认真,方玉知道,这里所有学员都渴望能早日学会这初级菜肴的菜式,学会他的本事后,再考中级,不过,按照以往的经验来看,这里的四十八个学员中,最多只有两三个能考入中级,继续深造,其他的人,都会被淘汰。

    ??“大火烧开后,只需要放入一些盐巴,这时候,再把整只鸡肉放入进去,大火熬煮半个时辰,在这可能很多人觉得,这菜不是很简单?如果这样想的话,那就大错特错了,因为,这只是**肉的第一步,汤里放入葱姜和花椒,是为了去腥提取汤味的鲜,这汤,待会还有用。”

    ??大锅里面,熬煮的鸡肉发出属于鸡肉的味道,苏星月深深吸口气,崇拜的看着方玉,这师父就是师父,只是那么随意的做菜,步骤也不是那么难,可是,这做出来的香味,却是让人垂涎欲滴。

    ??在大家等待之时,方玉也不忘传授她们学菜的知识。

    ??“大家知道为何要做好菜吗?”

    ??这个问题一出,几十个学员似乎都被方玉这个问题给难住了,李菲儿想了想,“师父我知道!”

    ??方玉点了点头,浅笑的道,“你说!”

    ??“因为好吃,民以食为天,所以要做好菜!”

    ??苏星月却是勾唇嘲讽一笑,这笑意在李菲儿看来,那可就是**裸的挑衅了。

    ??“苏星月,你在笑什么?”

    ??“师父,她说的不完全对!”

    ??方玉把眼光看向她,“苏星月,你说说?”

    ??李菲儿扭头瞪了她一眼,胸前起伏不定,死丫头,怎么哪都有你?

    ??苏星月自然看到了李菲儿的瞪眼,她咳嗽一声,“为何要做好菜,是因为,做好菜能让人在吃的过程中,不仅能吃到美味,温暖满足食客的胃,还能让人感受到幸福!”

    ??此话一出,众人纷纷看着她,幸福?做好菜是为了让人的人感到幸福,这是什么解释?

    ??方玉眼中划过一抹惊诧,心头却是激动澎湃,怎么会和当年的她是一样的回答?

    ??当年,那个意气风发的少女,也是如此回答他,她的眼中闪烁着星星一般的光亮,她的笑容阳光灿烂,方玉的心紧紧被她所牵引,那是第一次,也是头一次让他感觉,这个徒弟非同一般。

    ??“苏星月,你继续说下去!”

    ??“师父,我虽然刚刚步入厨艺的路,我也知道,这条路才开始,不过,在我的家乡,我听说过一句话,所谓料理烹调,是引领人们走向幸福的标志,为何要做好菜?就是为了要让吃菜的人,感受到做菜人的心意,味道的好坏,昭示着做菜人的心意和手艺,那不是单纯为了顶着厨子的光荣而做,那就是一个很简单的心愿,为何做好菜,就是想让吃的人感受到一种,从心底升起的幸福,这里的好菜包括所有的美食,它可以是母亲做的一碗热气腾腾的红烧肉,也可以是一碗香气扑鼻的面,也可以是外婆做的糕点。”

    ??第一百二十五章

    ??“简直是狗屁不通,什么幸福?我们来这里学做菜,不就是为了当名厨扬名天下吗?苏星月,你有那么高尚吗?来这里学做菜,只是为了让吃的人感受到那虚渺的幸福?哼,你还不是有你自己的目的!”

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